Tío Pepe

Este Jerez es muy seco y ostenta excelente acidez y carácter. Se pueden detectar aromas de nueces y el característico olor a levadura. Las características de este vino permiten que sea un acompañante muy versátil de la gastronomía. Acompáñelo con diversos platos y haga la prueba. Nosotros recomendamos:

Mariscos: langostinos al ajillo, pulpo al olivo y mariscos arrebozados.
Arroces: con calamares en su tinta, con aceitunas y nueces o rissotto de mariscos.
Sopas: Gazpacho, bisque (de cangrejo o langostinos) o menestrón.
Jamón serrano o ibérico o chorizo español.
Pastas al pesto y a la puttanesca.
Desde quesos duros y grasosos como el Manchego hasta blandos (prueben un enrollado de queso de cabra con hierbas).
Almendras, castañas de cajú (Cashews), macadamias y pisctachos
Finalmente recomendamos tomar el jerez durante la temporada en que lo han comprado ya que los finos no están hachos para ser guardados ni añejados. Disfrútelo con toda su frescura.