Tokaji Furmint, Viñedo Lőcse 2003

Encontrar un vino auténtico , que refleje la visión de sus autores, que sea respetuoso de su contexto geográfico e histórico, que me deje un recuerdo, que me emocione, que me haga probar otras cosechas u otros vinos de ese productor o zona, que me impulse a aprender algo del idioma del país en que lo hacen, que me haga soñar con estar en los viñedos en donde nació, que me llame a conocer la gastronomía de la región, que me estimule a abrir un libro para saber más de él, que me haga querer más el vino. Encontrar uno de esos vinos es el mayor estímulo para un enófilo.

Y me pasó con este elegantísmo vino húngaro. . Aromas delicados pero con carácter. En la boca se siente denso y a pesar de sus 15.5 % de alcohol hay un buen equilibrio con la acidez y la expresión frutal. Es sensual y con un final largo. Se me informó que quien hace el vino es la enóloga Sarolta Bárdos y es inevitable sentir que detrás de este vino está la sensibilidad de una mujer. Este Tokaji Furmint, Viñedo Lőcse 2003 pertenece a una de las bodegas más destacadas de la actualidad Béres Szőlőbirtok és Pincészet (Viñedos y Bodegas Béres, en castellano) _CdeP