La nariz del vino

Hace unos años una empresa francesa lanzó al mercado "Nez du Vin", una caja que contiene con 54 pomitos llenos con escencias de diversos elementos que se encuentran usualmente como descriptores organolépticos en los vinos. Cada uno de estos aromas es descrito en unas fichas de presentación impecable.
Es muy recomendable ejercitarse para afinar la nariz y hasta descubrir olores que no se conocen. Es caro pero perfecto para un grupo de cata aplicado. Hay otros productos como "12 aromas del vino tinto" , "Los Defectos del Vino" y "La Nariz del Café". Ninguno se vende en el Perú aún.